Secretaria da Agricultura e da Pesca apoia Festival de Ostras
Florianópolis,
A Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca apoiará a realização do 1º Festival de Ostras do Ribeirão da Ilha, em Florianópolis, que terá como objetivo de amenizar os prejuízos dos maricultores com o cancelamento da Fenaostra, além de divulgar os projetos e ações relacionadas à agricultura e a pesca. O evento, que será organizado pelas associações dos maricultores em conjunto com o conselho comunitário do Ribeirão da Ilha, ocorrerá de 7 a 9 de dezembro no loteamento Portal do Ribeirão da Ilha.
O lançamento oficial do Festival de Ostras será terça-feira, dia 4 de dezembro, às 20h, na sede do Conselho Comunitário do Ribeirão da Ilha. Segundo o secretário da Agricultura e da Pesca, João Rodrigues, os maricultores estiveram na Secretaria na manhã desta quinta-feira, dia 29, para conversar sobre possível apoio para a festa e foi acordado que a estrutura ficará por conta do Governo Estado. Será investido cerca de R$ 100 mil para montar a estrutura do pavilhão, parque e barracas que serão distribuídos em um espaço de 3.000 metros quadrados de área. Rodrigues explica que a contratação será feita pela Epagri.
A montagem, divulgação e realização do evento serão de responsabilidade da comunidade e das associações de maricultores de Florianópolis: Asimar (Associação Sul da Ilha de Maricultores); Amaquai (Associação das Mulheres Aquicultoras); Amase (Associação dos Maricultores do Sul da Ilha); Amane (Associação dos Maricultores do Norte da Ilha) e a Amplosul (Associação dos Maricultores e Pescadores Profssionais do Sul da Ilha), e a Rede Rosa (Associação das Mulheres Empreendedores do Sul da Ilha).
O secretário João Rodrigues explica que a decisão de apoiar a realização do evento partiu da Secretaria para que os maricultores não tivessem prejuízo, pois já estavam se preparando para Fenaostra e tinham investido em alimentos, temperos e materiais. “Pela primeira vez eles farão sua festa de fato. Os próprios produtores estarão à frente e na comunidade onde vivem e trabalham. Acredito que deve ser assim, com eles realizando a festa”.
De acordo com o presidente da Cooperostras, Henrique da Silva, o artesanato de Florianópolis terá espaço no festival. Haverá 30 estandes, valorizar a cultura açoriana, contemplando a dança e folclores. Os preços para o Festival das Ostras já foram definidos. O estacionamento será de R$ 5,00 com seguro e a entrada será de R$ 5,00. O preço de meia dúzia da ostra gratinada será de R$ 13,00 e o de meia dúzia de ostras inatura aberta R$ 10,00 e ao bafo R$ 8,00. O custo para levar as ostras para casa também foram definidos: a dúzia da ostra gratinada congelada será R$ 20,00 e a dúzia da inatura para levar R$ 6,00.
Santa Catarina é o maior produtor de Ostras do Brasil
Florianópolis,
A Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca apoiará a realização do 1º Festival de Ostras do Ribeirão da Ilha, em Florianópolis, que terá como objetivo de amenizar os prejuízos dos maricultores com o cancelamento da Fenaostra, além de divulgar os projetos e ações relacionadas à agricultura e a pesca. O evento, que será organizado pelas associações dos maricultores em conjunto com o conselho comunitário do Ribeirão da Ilha, ocorrerá de 7 a 9 de dezembro no loteamento Portal do Ribeirão da Ilha.
O lançamento oficial do Festival de Ostras será terça-feira, dia 4 de dezembro, às 20h, na sede do Conselho Comunitário do Ribeirão da Ilha. Segundo o secretário da Agricultura e da Pesca, João Rodrigues, os maricultores estiveram na Secretaria na manhã desta quinta-feira, dia 29, para conversar sobre possível apoio para a festa e foi acordado que a estrutura ficará por conta do Governo Estado. Será investido cerca de R$ 100 mil para montar a estrutura do pavilhão, parque e barracas que serão distribuídos em um espaço de 3.000 metros quadrados de área. Rodrigues explica que a contratação será feita pela Epagri.
A montagem, divulgação e realização do evento serão de responsabilidade da comunidade e das associações de maricultores de Florianópolis: Asimar (Associação Sul da Ilha de Maricultores); Amaquai (Associação das Mulheres Aquicultoras); Amase (Associação dos Maricultores do Sul da Ilha); Amane (Associação dos Maricultores do Norte da Ilha) e a Amplosul (Associação dos Maricultores e Pescadores Profssionais do Sul da Ilha), e a Rede Rosa (Associação das Mulheres Empreendedores do Sul da Ilha).
O secretário João Rodrigues explica que a decisão de apoiar a realização do evento partiu da Secretaria para que os maricultores não tivessem prejuízo, pois já estavam se preparando para Fenaostra e tinham investido em alimentos, temperos e materiais. “Pela primeira vez eles farão sua festa de fato. Os próprios produtores estarão à frente e na comunidade onde vivem e trabalham. Acredito que deve ser assim, com eles realizando a festa”.
De acordo com o presidente da Cooperostras, Henrique da Silva, o artesanato de Florianópolis terá espaço no festival. Haverá 30 estandes, valorizar a cultura açoriana, contemplando a dança e folclores. Os preços para o Festival das Ostras já foram definidos. O estacionamento será de R$ 5,00 com seguro e a entrada será de R$ 5,00. O preço de meia dúzia da ostra gratinada será de R$ 13,00 e o de meia dúzia de ostras inatura aberta R$ 10,00 e ao bafo R$ 8,00. O custo para levar as ostras para casa também foram definidos: a dúzia da ostra gratinada congelada será R$ 20,00 e a dúzia da inatura para levar R$ 6,00.
Santa Catarina é o maior produtor de Ostras do Brasil
Santa Catarina é responsável por 95% da produção
nacional de moluscos bivalves (ostras, mexilhões, berbigões e vieiras).
Hoje existem 695 famílias envolvidas no cultivo das ostras, mexilhões e
vieiras, que integram 28 associações municipais, uma estadual, além de
duas federais e duas cooperativas.
Em Santa Catarina as principais áreas de cultivo
são: Palhoça, Florianópolis, Biguaçú, Governador Celso Ramos,
Bombinhas, São Francisco do Sul, Balneário Camboriú, Balneário Barra do
Sul, Penha, Itapema, Porto Belo, São José. Sendo que 90% da produção de
ostras são originárias da Baía Norte e Sul (Florianópolis, Palhoça, São
José, Biguaçú e Governador Celso Ramos), com destaque para região do
Ribeirão da Ilha, onde se concentra a maior produção de ostras.
O principal período de consumo das ostras é no
mês de outubro a dezembro. Aproximadamente 90% das ostras são
comercializadas via restaurantes. O plantio inicia em janeiro
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